Receta - Brownie para principiantes

21 Mayo 2012

Este sábado me apetecía algo dulce, y recordé la receta de brownies que me había enseñado mi hermana Irene. Es muy sencilla y no lleva mucho tiempo así que me puse manos a la obra. ¿Qué te parece como quedaron?

Brownies para principiantes:

Ingredientes:

• 200 g azúcar
• 125 g mantequilla
• 150 g chocolate negro
• 4 huevos
• 50 g harina repostería

Elaboración:

Paso 1

Funde en el microondas la mantequilla y el chocolate en el mismo recipiente. No hace falta que se derrita por completo, el calor de la mantequilla terminará de derretir el chocolate. Muevelo y si ves que no se termina de derretir, calientalo un poco más. Dejalo enfriar a temperatura ambiente mientras preparas el resto de los ingredientes.

Paso 2

Bate los huevos en un recipiente grande y añadir el azúcar. Remover bien hasta que el azúcar se haya disuelto. A continuación agregamos la harina y mezclamos bien hasta conseguir una textura homogenea. Agrega la mezcla mantequilla-chocolate y remueve bien. ¡Ya lo tienes!

Paso 3

¡Comienza lo divertido! elige el molde que más te guste, puedes hacerlo en un recipiente cuadrado y luego cortar el brownie en porciones. O bien en moldes para magdalenas y así tienes ya las porciones individuales.

Paso 4

La receta original es para microondas, para probar he metido uno en el micro y ha quedado francamente bien. ¡Y en solo unos minutos! Así que ya sabes, para el molde grande con 2 ó 3 minutos basta. Aunque yo siempre lo hago en el horno, precalientalo a 150 grados y hornealo durante 15 minutos.

¿Te animas a probar?

Besos,

Patri.